En helt annen slags te er "bayersk te", som også inneholder sitron. Her legges sitronskall i kokende melk, som deretter får stå og trekke. Sil skallet av og server melken til te med sukker.
Fukt kanten på glasset med sitronsaft og dypp det deretter i strøsukker. Det ser festlig ut og bedrer smaken på leskende drikker og juice.
Servering av sitronskiver i te er en tradisjon med opprinnelse i Russland. Derfor kaller man te med sitron russisk te.
