Appelsinmarmelade med ingefær

30 minutter
Appelsinmarmelade med ingefær
Stemmer: (16stemmer)

Ingredienser

  • 1 kg appelsiner
  • 1/2 dl revet, fersk ingefær
  • 1 kg Dansukker Syltesukker

Vask appelsinene grundig. Skjær av det ytterste av fruktskallet og del det i tynne strimler. Del fruktene i to og press saften ut av dem. Mål opp saften og spe eventuelt med vann så det blir 8 dl. Bland saften, skallet og ingefæren i en kjele og kok i 5 minutter. Tilsett syltesukkeret og kok under omrøring i 3 minutter. Skum av nøyaktig. Ha marmeladen over i varme, grundig rengjorte glass. Lukk igjen. Oppbevares kjølig. 

Oppskriften er utarbeidet av

Dansukker