Avokadois med jordbær

8–10 porsjoner
Avokadois med jordbær
Stemmer: (2stemmer)

Ingredienser

  • 4 eggeplommer
  • 3 dl Dansukker Melis
  • 1/2 liter kremfløte
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 dl Dansukker Glykosesirup
  • 2 avokadoer
  • Saften av 1 sitron
  • 1 liter jordbær

Visp eggeplommer og melis i en bolle. I en annen bolle vispes fløte og vaniljesukker stivt. Skrell avokadoene og ta ut steinen. Mos dem, og bland mosen med glykosesirupen og sitronsaften. Rør avokadomosen i eggeblandingen, og vendt til slutt inn kremen. Hell i en form, og sett i fryseren i minst 4 timer. Ved servering skjæres jordbærene i skiver og legges lagvis med is i fine glass.

Oppskriften er utarbeidet av

Dansukker