Bærsorbet

4-6 porsjoner
Bærsorbet
Stemmer: (0stemmer)

Ingredienser

1 dl Dansukker Sukker
3 kvister frisk mynte
1 dl vann
1 1/2 dl Dansukker Glykosesirup
2 ss sitronsaft
1 liter (500 g) bær, f.eks. bringebær, jordbær eller solbær
2 eggehviter
1/2 dl Dansukker Sukker

Kok opp sukker, mynte og vann. Kjør sukkerlaken og bærene til en jevn blanding i en mikser. Bland glykosesirup og sitronsaft i bærblandingen. Visp eggehvitene og sukkeret stivt, og vend ned i bærblandingen. Kjør i en ismaskin, eller sett i fryseren i en form.

Oppskriften er utarbeidet av

Dansukker