Blåbærpai

6–8 porsjoner
Blåbærpai
Stemmer: (39stemmer)

Ingredienser

  • 4 1/2 dl hvetemel
  • 150 g smør
  • 1 ss Dansukker Sukker
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 krm salt
  • 3 eggeplommer
  • 1 ss vann

Fyll

  • 3 eggehviter
  • 1 dl Dansukker Sukker
  • 1 ts vaniljesukker
  • 500 g blåbær

Pynt

  • Dansukker Melis

Bland ingrediensene til deigen. Trykk deigen ut i en springform, ca. 24 cm i diameter. Visp eggehvitene stive. Tilsett sukker og blåbær. Ha blandingen i skallet, og stek midt i ovnen ved 175 °C i ca. 45 minutter. Sikt over litt melis før servering. Server gjerne litt lettvispet kremfløte til.

Oppskriften er utarbeidet av

Dansukker