Dominomuffins
15 stk.
Ingredienser
- 100 g margarin
- 3/4 dl melk
- 2 egg
- 1 1/2 dl Dansukker Demerarasukker
- 2 1/2 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 1/2 ss potetmel
- 2 ss kakao
- 1 ts vaniljesukker
Pynt
- 2 dl Dansukker Melis
- 25 g margarin
- 50 g marsipan
- 25 g mørk sjokolade
Smelt margarinen og tilsett melken. La alt bli varmt uten å koke. Visp egg og sukker lett. Bland hvetemelet med bakepulver, potetmel, kakao og vaniljesukker, og tilsett det vekselvis med melkeblandingen i eggedosisen. La gjerne røren hvile i kjøleskap over natten, da får du ekstra luftige og fine muffins. Hell opp i papirformer på langpanne eller i muffinsplate. Stekes midt i ovnen ved 225 °C i ca. 12 minutter. Avkjøl på rist.
Smelt margarinen. Bland med melis til en jevn glasur. Smør glasuren på muffinsene. Form marsipanen til en firkantet leiv som deretter kuttes i 30 små, avlange biter. Ha sjokoladen i en liten sprøytepose og sett prikker på bitene slik at de ser ut som dominobrikker.
Oppskriften er utarbeidet av
