Eplechutney med karry

Eplechutney med karry
(0)

  • 1/2 kg epler
  • 1/4 kg gulrøtter
  • 1/4 kg tomater
  • 1/4 kg løk
  • 1–2 ss karry
  • 1 1/2 dl Dansukker Brun Farin
  • 1 dl eddik
  • 6 dl vann

Skrell epler og grønnsaker, og kutt dem i små terninger. Bland alle ingrediensene i en gryte, og kok under jevnlig omrøring på svak varme til alt er mørt, ca. 45 min.

Hell over på varme glass, sett på lokk og oppbevar glassene kjølig.