Fennikelgravet kalvefilet - Oppskrifter

Fennikelgravet kalvefilet

4 personer
Fennikelgravet kalvefilet
Stemmer: (0stemmer)

Ingredienser

500 g kalve- eller oksefilet
4 ts fennikelfrø
1 ts spisskarve
125 g Demerarasukker
125 g salt

Skjær til kjøttet og bland fennikelfrø, spisskarve, sukker og salt. Hell blandingen over kjøttet og dekk godt til med plastfolie. Kjøttet skal deretter hvile i kjøleskap i 24–48 timer. Før servering skjærer du kjøttet i syltynne skiver. Server med løktzatziki og syltede paprika .

Oppskriften er utarbeidet av

Dansukker

Relaterte oppskrifter

Rødvinskokt skinkefilet med tomatsalsa og avokadokrem
Rødvinskokt skinkefilet med tomatsalsa og avokadokrem
Couscous med glaserte auberginer
Couscous med glaserte auberginer
Sukkerglaserte Poteter
Sukkerglaserte Poteter
Røkt reinsdyrsteikruller med soppkompott
Røkt reinsdyrsteikruller med soppkompott
;