Fristende appelsinruter

ca. 20 kaker
Fristende appelsinruter
Stemmer: ( 0 stemmer)

Ingredienser

  • 3 3/4 dl hvetemel
  • 1/2 dl Dansukker Mørkt Muscovadorørsukker
  • 1 ts vaniljesukker
  • 150 g smør eller margarin, romtemperert

Fyll

  • 3 dl kremfløte
  • 175 g smør eller margarin
  • 2 dl Dansukker Demerarasukker
  • 1/2 dl Dansukker Lys Sirup
  • Revet skall av økologisk appelsin
  • 1 ss appelsinjuicekonsentrat

Pynt

  • 200 g Marabou Appelsinkrokan

Arbeid sammen ingrediensene til deigen, og trykk den ut i en lett smurt form, 20 x 30 cm. Stek midt i ovnen ved 175 °C i ca. 20 minutter.

Vask appelsinen grundig, og riv skallet fint. Bland alle ingrediensene til fyllet i en kasserolle, og la det koke i ca. 20 minutter. Ta en kuleprøve og å sjekke om karamellen er passelig fast. Smør karamellrøren over bunnen. Settes i kjøleskap for å stivne.

Smelt sjokoladen over vannbad. Smør sjokoladen over karamellen. Når sjokoladen begynner å stivne, lager du et mønster i den med en gaffel. Oppbevares kjølig. Skjæres i ruter ved servering.

Oppskriften er utarbeidet av

Dansukker