Ingredienser
3 dl melk eller vann
50 g gjær
1/2 dl Dansukker Lys Sirup
1/2 dl flytende margarin
1 ts salt
1 ss tørket, knust pomerans (spesialforretning) eller hakket ubehandlet appelsinskall
250 g tørket frukt, f.eks. fiken, aprikos, tranebær og rosiner
2 dl grahamsmel (spesialforretning)
6-7 dl hvetemel
Instruktioner
Et litt søtt brød som smaker fortreffelig med sterk ost og marinerte fikener.
Varm melken/vannet til ca. 35 °C. Smuldre gjæren i en skål og tilsett den varme væsken. Bland i sirup, margarin, salt og pomeransskall. Hakk den tørkede frukten i små biter og bland den i deigen sammen med grahamsmelet. Elt i melet, litt etter litt til deigen slipper. La deigen heve tildekket i 45 minutter. Dryss litt mel på bordet, og elt til deigen blir smidig. Form den til et brød, som legges på en bakeplate med bakepapir.
La brødet heve i 30 minutter. Sett ovnen på 200 °C og stek brødet på nederste rille i ca. 45 minutter. Legg et stykke folie over brødet etter halvparten av steketiden slik at det ikke blir for mørkt. Pensle brødet med vann når det er ferdigstekt og la det avkjøle tildekket på rist.
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Påskegodteri
Her finner du både bakverk, søtsaker og desserter til en riktig god påskeferie.
Bakst i langpanne
Å bake i langpanne er både enkelt og praktisk, og fremfor alt blir det jo så mye om gangen. Perfekt hvis du skal ha selskap eller ha med kaffemat på jobben.
Varmer godt på kalde dager
Her finner du varianter av te, kaffe og varm sjokolade. Oppskrifter på drikke som både passer å ha med seg i termosen og til å nyte hjemme om morgen, på ettermiddagen eller kvelden.
Pannekaker
Barn elsker pannekaker. Det gjør voksne også. Pannekaker er perfekt som mellommåltid, turmat, brunsj eller dessert – og så er de enkle å variere med ulike typer godt tilbehør.
Sitrusmarmelader
Finnes det noe bedre enn å starte dagen med hjemmelaget marmelade på brødskiven? La deg inspirere av sesongens sitrusfrukter.
Deilig sjokolade
Mmm! Finnes det noe bedre enn en skikkelig fyldig og lekker sjokoladekake som virkelig gjør livet søtt? Som en ekstra gullkant på tilværelsen eller som avslutning på et godt måltid.