Jordbærlikør

ca. 1/2 liter
Jordbærlikør
Stemmer: (10stemmer)

Ingredienser

3 1/2 dl nøytralt brennevin (ca. 30 %)
1 liter jordbær
4 dl Dansukker Lys Sirup 

Skyll jordbærene og fjern hamsene. Legg dem på et kjøkkenhåndkle eller husholdningspapir for å tørke. Ha bærene på et glass, og hell på spriten. La stå i minst fire uker. Sil bort bærene. Bland jordbærspriten med sirupen. Hell over på nøye rengjorte flasker.

Ta vare på bærene, og kok dem med 3–4 dl Dansukker Syltesukker. Det blir et pikant jordbærsyltetøy med voksensmak som blant annet er godt som tilbehør til smakssterk ost.

Oppskriften er utarbeidet av

Dansukker