Konjakkssyltede tyttebær

1 time
Konjakkssyltede tyttebær
(0)

1 kg (2 liter) tyttebær
4 dl vann
1 kanelstang
1 kg Dansukker Syltesukker
1 dl konjakk

Skyll og rens bærene. Hell vannet i en gryte og kok opp. Legg i bærene sammen med kanelstangen, og kok under lokk i 5 minutter. Tilsett syltesukkeret og kok i 2 minutter til. Ta gryten av platen og tilsett konjakken. Rør til syltetøyet er avkjølt, ellers flyter bærene opp. Hell over i varme, rene glass. Oppbevar syltetøyet kjølig. Du kan også bruke frosne rognebær, men kok da i 10 minutter. Kan serveres til vilt, fugl og oksestek.