Lammemørbrad med sitrondampede grønnsaker
Ingredienser
1–2 fennikler
1–2 squash
Et par kvister frisk timian
Et par kvister frisk rosmarin
2 fedd hakket hvitløk
1 rødløk
1 1/2 ss Demerarasukker
Saften av 1 sitron eller lime
Salt, pepper og olje
Instruktioner
Sett ovnen på 150 ºc.
Fennikelen skjæres i 1 cm tykke skiver fra topp til bunn. Squashen skjæres i 3 cm tykke skiver. Rødløken skjæres i båter.
Legg grønnsakene i en ildfast form. Ha over timian, rosmarin, hvitløk, sukker og sitronsaft. Dekk fatet med aluminiumsfolie og sett det i ovnen i 30–40 minutter, til grønnsakene er møre.
Krydre mørbraden med salt og pepper og brun den på en varm panne med litt olje. Legg den i en ildfast form og stek den i ovnen på 150ºc i ca 15–20 minutter. Mørbraden skal deretter hvile ca 10 minutter.
Til retten serverer du f.eks. Relish med mango og papaya.
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Fredagskos
Fredagen er gjerne ukas høydepunkt, og fredagskosen er den beste måten å feire slutten på en lang arbeidsuke. Vi har oppskriften på en alle tiders koselig kveld!
Bakst i langpanne
Å bake i langpanne er både enkelt og praktisk, og fremfor alt blir det jo så mye om gangen. Perfekt hvis du skal ha selskap eller ha med kaffemat på jobben.
Varmer godt på kalde dager
Her finner du varianter av te, kaffe og varm sjokolade. Oppskrifter på drikke som både passer å ha med seg i termosen og til å nyte hjemme om morgen, på ettermiddagen eller kvelden.
Pannekaker
Barn elsker pannekaker. Det gjør voksne også. Pannekaker er perfekt som mellommåltid, turmat, brunsj eller dessert – og så er de enkle å variere med ulike typer godt tilbehør.
Sitrusmarmelader
Finnes det noe bedre enn å starte dagen med hjemmelaget marmelade på brødskiven? La deg inspirere av sesongens sitrusfrukter.
Deilig sjokolade
Mmm! Finnes det noe bedre enn en skikkelig fyldig og lekker sjokoladekake som virkelig gjør livet søtt? Som en ekstra gullkant på tilværelsen eller som avslutning på et godt måltid.