Lime- og ingefærmarmelade

30 minutter
Lime- og ingefærmarmelade
Stemmer: (33stemmer)

Ingredienser

  • 3 ubehandlede lime + skall
  • 1 ubehandlet sitron + skall
  • 50 g fersk ingefær
  • 3 dl Dansukker Syltesukker
  • 1 dl vann

Vask limene og sitronen. Riv skallet. Skjær ut fruktkjøttet, men fjern alt det hvite. Del i mindre biter.
Skrell og riv ingefæren.
Ha fruktkjøtt, skall og ingefær i en gryte, tilsett vann, og kok opp.
Bland i syltesukkeret, og la det småkoke under omrøring i 5–10 minutter. Ta en marmeladetest for å sjekke konsistensen.
Hell marmeladen over på varme, rene glass. Sett på lokk, og oppbevar kjølig.

Oppskriften er utarbeidet av

Dansukker