Muffins

14 stk.
Muffins
Stemmer: (19stemmer)

Ingredienser

100 g smør eller margarin
1 1/2 dl Sukker
2 egg
2 1/2 dl hvetemel
1 ts bakepulver
papirformer

Fyll
2 dl friske bær eller 3 ss kakao eller 1 dl rosiner eller revet skall av 1 sitron eller 2 ts kardemomme eller 2 ts Vaniljesukker eller 1 dl hakket sjokolade

1. Sett ovnen på 225 ºC. Sett papirformene på en stekeplate.

2. Smelt matfettet, og la det avkjøles.

3. Visp egg og sukker til en luftig eggedosis.

4. Bland sammen melet, bakepulveret og ett av fyllene. Bruker du friske bær, skal ikke disse tilsettes før røren er blitt helt over i formene. Rør blandingen inn i eggedosisen.

5. Fordel røren i formene, og fyll dem litt mer enn halvfulle.

6. Stek midt i ovnen i ca. 12 minutter.

Avkjøles på en rist.

Oppskriften er utarbeidet av

Dansukker