Påskesild - Oppskrifter

Påskesild

ca. 10 porsjoner
Påskesild
Stemmer: (0stemmer)

Ingredienser

1 kg strømming (liten østersjøsild)
2 ss salt
2 dl vann

Lake
1 dl eddiksprit
1 dl vann
2 dl Sukker

Rens og fileter strømmingen. Rull filetene og legg dem i en kasserolle. Tilsett salt og vann og la koke under lokk i 10 minutter.

Hell av fiskekraften, ta opp rullene og legg dem i serveringsformen.

Kok opp ingrediensene til laken. La den avkjøles. Hell laken over rullene og la retten stå i kjøleskap i ett døgn for servering.

Garner med rødløk, purre og dill.

Oppskriften er utarbeidet av

Dansukker

;