Rips- og solbærmuffins

ca. 20 muffins
Rips- og solbærmuffins
Stemmer: (23 stemmer)

Ingredienser

2 egg
2 1/2 dl melk
1 krm salt
3 3/4 dl hvetemel
2 ts bakepulver
2 1/2 dl Dansukker Brun Farin
1 ts vaniljesukker
50 g smør eller margarin

Fyll
2-3 dl rips eller solbær

Pisk egg, melk og salt. Bland alle de tørre ingrediensene og rør dem inn i eggeblandingen.

Smelt matfettet og rør det inn i røren. Tilsett bærene.

Fordel røren i muffinsformer. Ikke fyll formene mer enn 3/4 fulle. Stek i ovnen på 200 °C i ca. 20 minutter.

Oppskriften er utarbeidet av

Dansukker