Rotfruktmarmelade med timian

2 glass 30 minutter
Rotfrukter kan brukes til det meste. Denne herlige rotfruktmarmeladen med timian er flott tilbehør til sommerens grillbuffet. Varier rotfruktmarmeladen etter smak og behag.
Rotfruktmarmelade med timian
(0)

  • 500 g valgfrie rotfrukter
  • 2 ss vann
  • 3–4 ss eddik (12 %)
  • 250 g Dansukker Syltesukker
  • 1 ss frisk timian

Skrell rotfruktene og riv dem på et rivjern. Kok dem med vann og eddik i en kasserolle i 3 minutter. Miks og tilsett syltesukker og timian.

La koke i ytterligere 4 minutter. Skum godt av, og hell syltetøyet over på varme, rene glass. Skru på lokket. Oppbevar kjølig.