Sitrusmarmelade

Sitrusmarmelade
(0)

300 g ubehandlede sitroner
300 g ubehandlede appelsiner
200 g ubehandlede mandariner
200 g ubehandlede lime
5 dl vann
1 kg Dansukker Syltesukker

Vask fruktene grundig og skrell dem. Skjær bort det hvite fra skallet og skjær både skall og frukt i små biter. Kok skall, fruktkjøtt og vann under lokk i 15 minutter.

Tilsett syltesukker og kok et par minutter. Ta kjelen av platen og skum godt. Hell marmeladen over på varme glass.