Deig
200 g smør eller margarin
1 dl Dansukker Mørkt Muscovadorørsukker
4 1/2 dl hvetemel
50 g kakao

Fyll
100 g mørk sjokolade av god kvalitet
1 1/2 dl kremfløte
1 1/2 dl melk
1 1/4 dl Dansukker Melis
1 ss kakao
1 ts vaniljesukker
3 ss hvetemel
3 eggeplommer

Glasur
1 dl Dansukker Lys Sirup
75 g mørk sjokolade av god kvalitet
2 ts smør eller margarin

Tilbehør
2-3 dl kremfløte
250 g bringebær
2-3 ss Dansukker Melis 

Kaken bør bakes dagen før den skal spises for å få riktig smak og konsistens.

Arbeid sammen alle ingrediensene til deigen. Legg deigen i en plastpose og la den hvile i kjøleskapet minst 1 time. Del deigen i tre like store biter som kjevles ut til runde kaker, ca. 25 cm i diameter.
Legg dem på stekeplater med bakepapir og stek dem i ovnen på midterste rille ved 175 °C i ca. 12 minutter. Avkjøl på rist. Bryt sjokoladen til fyllet i små biter og ha dem i en kjele sammen med de andre ingrediensene. La det varmes under omrøring til det blir en krem. Avkjøl. Fordel fyllet på to av bunnene og sett sammen kaken. Bryt sjokoladen til glasuren i små biter og bland dem sammen med sirup og smør eller margarin i en kjele og kok opp. Bre den varme glasuren over terten. Stivpisk kremfløten. Mos bringebærene og tilsett melis. Server kremen og bringebærsausen til terten.