Trøffelkake

ca. 10 stykker
Trøffelkake
Stemmer: (2stemmer)

Ingredienser

  • 200 g lettmargarin
  • 200 g mørk sjokolade, minst 70 % kakaoinnhold, gjerne 90 %
  • 4 egg
  • 3–4 dl Dansukker Sukker
  • 1 ts vaniljesukker

Smelt margarin og sjokolade i en gryte på svak varme.
Visp eggene luftige med elektrisk visp. Tilsett sukker og vaniljesukker, og visp røren lett og luftig. Tilsett sjokoladeblandingen. Hell røren i en springform med smurte kanter og bakepapir i bunnen.
Stek midt i ovnen ved 175 °C i ca. 15–20 minutter. Kaken skal være klissete i midten. Avkjøl i formen. Server kaken med litt lett crème fraîche og friske bær til.

Oppskriften er utarbeidet av

Dansukker