Xanté-pærer med nøttekrem
4 porsjoner
Ingredienser
4 faste pærer
1 liter vann
2 1/2 dl Dansukker Sukker
1 1/2 dl Xanté (pærekonjakk)
Nøttekrem
1 1/2 dl kremfløte
1 dl hakkede hasselnøtter
2 ss Xanté (pærekonjakk)
1 ts vaniljesukker
Kok opp vann og sukker. Skrell pærene, del dem i to og ta ut kjernehuset. Legg pærene i den varme laken, og kok dem akkurat møre. Ta dem opp med hullsleiv og over i en bolle. Hell pærekonjakk over dem. Kok inn sukkerlaken til det er ca. 3 dl igjen. La den avkjøle før den helles over pærene. Sett i kjøleskap til neste dag.
Visp kremfløten stiv. Bland nøttehakket og pærekonjakken i kremen, og server denne til de kalde pærene.
Oppskriften er utarbeidet av
