Hylleblomstcurd
Ingredienser
1 1/2 dl konsentrert hylleblomstsaft (gjerne hjemmelagd)
2 ss Dansukker Demerarasukker
2 egg
75 g smør
Bland, saft, sukker og egg i en bolle, og varm over vannbad til marengsen blir tykk.
Ta kasserollen av platen, og rør inn smøret – litt om gangen.
Hell curden over i en ren skål eller et rent glass. Sett i kjøleskap.
Oppskriften er utarbeidet av
