Tyttebærcurd

Tyttebærcurd har en herlig farge og smaker syrlig og godt. Du kan servere den både til yoghurt, iskrem og desserter med julestemning.

1 glass

30 minutter

Karakter (0 stk)

Ingredienser

250 g tyttebær
2 eggeplommer
1 1/2 dl Dansukker Syltesukker
2 krm pepperkakekrydder
25 g smør, romtemperert

Instruktioner

Press tyttebærene gjennom en finmasket sil. Visp eggeplommene, og rør dem inn i tyttebærene. Hell blandingen gjennom en finmasket sil ned i en tykkbunnet kasserolle.

Tilsett syltesukker og pepperkakekrydder og la småkoke under omrøring i 2–3 minutter.

Ta kasserollen av varmen og tilsett smøret i flere omganger under fortsatt visping. Sett kasserollen i en bolle med kaldt vann, og visp med elektrisk visp til tyttebærcurden er helt avkjølt.

Hell over på et varmt og rent glass. Oppbevares i kjøleskap.

Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?

Muscovadotrøffel

Godsaker med Muscovadorørsukker

Dansukkers Fairtrade-merkede muscovadorørsukker utvinnes av sukkerrør fra Mauritius og har smaksnyanser av lakris. Her har vi samlet godteri og bakverk der muscovadorørsukkerets lekre aromaer får selskap av alt fra mandler og nøtter til mørk sjokolade og kardemomme.

Øyetrøfler

Halloween

La barna kle seg ut, kle deg ut selv og overrask med avskyelig fristende godsaker.

Pærekake med rosmarin

Bakst med eple og pære

Lag herlig bakst med epler og pærer du høster fra hagen eller plukker i butikken! Med epler og pærer kan du lage både klassiske paier, spennende bakverk og nydelige desserter.

Eplemos

Deilige epler

Eplet er blant sommerens siste frukter – lekre, saftige og gode. Det er så mye de kan brukes til. Vi har både fristende bakeoppskrifter med friske epler og forslag til hvordan du kan bevare gleden over eplene litt lenger, f.eks. ved å lage saft og eplesyltetøy.

Sjokolademakroner

Deilig sjokolade

Mmm! Finnes det noe bedre enn en skikkelig fyldig og lekker sjokoladekake som virkelig gjør livet søtt? Som en ekstra gullkant på tilværelsen eller som avslutning på et godt måltid.

Tradisjonelt tyttebærsyltetøy

Lekkert med tyttebær

Tyttebær er bare lekkert! De kan dessuten brukes til mye forskjellig. Av tyttebær kan vi lage både gode kaker, syltetøy og drikker! Nedenfor finner du våre syrlige tyttebæroppskrifter.