![](/Admin/Public/GetImage.ashx?image=%2fFiles%2fImages%2fAbout+Sugar%2ffarmer-in-beet-field.jpg&width=640&format=webp)
Om sukker
Om sukker![](/Admin/Public/GetImage.ashx?image=%2fFiles%2fImages%2fAbout+Sugar%2fbeet-harvester.jpg&width=640&format=webp)
Søtt fra naturen
Sukker utvinnes av sukkerbeter på våre breddegrader. Den rene, utpregede sødmen gjør det til en av de mest anvendelige ingrediensene du kan ha på kjøkkenet. Ved å tilsette sukker kan du dessuten på en naturlig måte få brødet luftigere, iskremen mykere og syltetøyet mer holdbart.
![](/Admin/Public/GetImage.ashx?image=%2fFiles%2fImages%2fAbout+Sugar%2fmini-brioche-with-vanilla-cream-and-fresh-berries.jpg&width=640&format=webp)
Mer enn bare sødme
Vi bruker ofte uttrykk som «sukkersøtt», og det er ingen tvil om at sukker gir sødme. I tillegg til den rene, utpregede sødmen, har sukkeret imidlertid en hel rekke andre naturlige egenskaper som gjør det svært anvendelig i matlaging.
![](/Admin/Public/GetImage.ashx?image=%2fFiles%2fImages%2fAbout+Sugar%2fsugar-beet-plant.jpg&width=640&format=webp)
Bærekraftig dyrking og produksjon
Sukkerbeten er fra natur av en miljøvennlig grøde. Under sukkerutvinningen blir vannet i betene brukt om igjen, og hva er igjen av sukkerroer som for eksempel betemasse og melasse blir til verdifullt dyrefôr eller brukt til biogassproduksjon. Våre Fairtrade-sertifiserte rørsukkerprodukter kommer fra Sør-Amerika og Afrika.
![](/Admin/Public/GetImage.ashx?image=%2fFiles%2fImages%2fAbout+Sugar%2fcandied-fruit-peel-syrup-nuts-pannacotta-rice-pudding.jpg&width=640&format=webp)
Sukkerets funksjonelle egenskaper
Sukker finnes i dag i mange forskjellige varianter og kan derfor brukes i mange forskjellige næringsmiddelprodukter. Sukker har en rekke unike egenskaper som hver for seg eller i kombinasjon gjør det til en viktig ingrediens det moderne kjøkkenet.
![](/Admin/Public/GetImage.ashx?image=%2fFiles%2fImages%2fAbout+Sugar%2fPoppyseed-cake-small-pancakes-gooseberry-pies-lime-pie-raspberry-curd.jpg&width=640&format=webp)
Dansukkers verden
Dansukker er varemerket for deg som elsker det hjemmelagde og hjemmebakte.
![](/Admin/Public/GetImage.ashx?image=%2fFiles%2fImages%2fAbout+Sugar%2fhistoric-factory-sugarloaf-2.jpg&width=640&format=webp)
Søtt gjennom tidene
Vi mennesker har alltid vært glad i det søte. Det finnes 15 000 år gamle grottemalerier som viser sanking av villhonning.