Italiensk sjokoladekake

Italiensk sjokoladekake
Stemmer: (11stemmer)

Ingredienser

  • 4 egg
  • 2 dl Dansukker Mørk Sirup
  • 1/2 dl (30 g) Dansukker Melis
  • 1 dl sterk, kald kaffe
  • 4 ss kakao
  • 1 1/2 dl (90 g) hvetemel
  • 1 ts bakepulver

Pynt

  • 1/2 dl (30 g) Dansukker Melis

Sett stekeovnen på 175 °C.

Skill eggehvitene fra -plommene.

Pisk eggeplommer og sirup slik at det blir en lys og luftig masse. Rør inn kaffe, kakao, hvetemel og bakepulver. Bland godt.

Pisk eggehvitene stive. Tilsett 1/2 dl melis, og pisk i ytterligere 1–2 min.

Bland de piskede eggehvitene i.

Hell massen i en form på ca. 2 liter (ca. 23 cm i diameter). Stekes midt i ovnen i ca. 45 min.

Oppskriften er utarbeidet av

Dansukker