1. Skyll agurken og skjær den i tynne skiver. Kryst den til den mykner litt.
2. Bland eddik og sukker og rør til sukkeret er oppløst. Ha i agurkskivene. La stå i ca. 1 time før servering.
3. Strø på hakket persille før servering.
Oppskriften er utarbeidet av