Appelsinkake
45 minutter
Ingredienser
- 250 g smør
- 225 g Dansukker Demerarasukker
- 3 egg
- 225 g hvetemel
- 1 dl skåldede mandler, hakket
- 2 ts bakepulver
- revet skall og saft av 2 appelsiner
Glasur
- 1 dl Dansukker Melis
- 1-2 ts vann
Rør smør og sukker porøst og kremaktig. Rør inn ett egg om gangen og så mel blandet med mandler og bakepulver vekselvis med appelsinsaft og skall.
Fyll røren i godt smurt liten langpanne. Stek den nederst i ovnen ved 175 °C i ca. 30 minutter til den er fast. Avkjøl kaken på rist.
Rør sammen melis og vann og smør det over kaken. Skjær kaken i snipper når glasuren har stivnet. Dekorer eventuelt med mandler, revet appelsinskall alle apsikat.
Oppskriften er utarbeidet av
