Appelsinmarmelade med ingefær
30 minutter
Ingredienser
- 1 kg appelsiner
- 1/2 dl revet, fersk ingefær
- 1 kg Dansukker Syltesukker
Vask appelsinene grundig. Skjær av det ytterste av fruktskallet og del det i tynne strimler. Del fruktene i to og press saften ut av dem. Mål opp saften og spe eventuelt med vann så det blir 8 dl. Bland saften, skallet og ingefæren i en kjele og kok i 5 minutter. Tilsett syltesukkeret og kok under omrøring i 3 minutter. Skum av nøyaktig. Ha marmeladen over i varme, grundig rengjorte glass. Lukk igjen. Oppbevares kjølig.
Oppskriften er utarbeidet av
