Appelsinmarmelade med sjokolade
35 minutter
Ingredienser
- 1 kg appelsiner
- saft og skall fra 1 ubehandlet lime
- 75 g revet hvit sjokolade
- 4 ss Cointreau
- 5 dl Dansukker Syltesukker
- 2 ss finhakkede hasselnøtter
Skjær skallet av appelsinene og skjær ut filétene, slik at bare rent fruktkjøtt kommer med. Ha appelsinfiléter samt limeskall og –saft i en kjele og småkok under lokk i 10 minutter. Tilsett sjokolade, likør og syltesukker, og kok under omrøring i 3 minutter. Bland i de hakkede hasselnøttene. Skum av nøyaktig. Ha marmeladen over i varme, grundig rengjorte glass. Lukk igjen. Oppbevares kjølig.
Oppskriften er utarbeidet av
