Bærmuffins
12 stk.
Ingredienser
- 3 egg
- 3 dl Dansukker Sukker
- 200 g kokosmasse
- 1 1/4 dl hvetemel
- 1 ts vaniljesukker
- 2 dl flytende margarin
- 2–3 dl bær, f.eks. solbær, bringebær og/eller blåbær
Visp egg og sukker luftig. Bland i kokosmasse, hvetemel, vaniljesukker og margarin. Fordel røren i 12 muffinsformer. Trykk bær ned i røren. Stekes midt i ovnen ved 190 °C i ca. 15 minutter.
Oppskriften er utarbeidet av
