Brente mandler
Ingredienser
- 250 g mandler (uskoldede)
- 250 g (2 3/4 dl) Dansukker Sukker
- 3/4 dl vann
Ha mandler, sukker og vann i en gryte, og sett den på høy varme til vannet koker og massen begynner å boble. Rør ofte med en gaffel.
Reduser varmen til vannet er helt fordampet og sukkeret har krystallisert seg igjen.
Sukkeret skal smelte, men bare delvis, slik at det legger seg i klumper rundt nøttene.
Hell mandlene ut på matpapir, og skill dem med en gaffel.
Se film: Slik lager du brente mandler
Oppskriften er utarbeidet av
