Eplelikør med ingefær
ca. 1 liter
Ingredienser
1 kg smaksrike epler
35 cl vodka
1 1/2 dl Dansukker Lys Sirup
1 ts revet, fersk ingefær
Skyll eplene grundig. Skjær bort stilk, hams og eventuelle skadede deler.
Riv eller kjør eplene i en hurtigmikser. Legg massen i en silduk, og la renne av i 1 time.
Settes kjølig til neste dag slik at grumset synker til bunnen.
Hell forsiktig over på flaske. Pass på at bunnfallet ikke følger med. Tilsett vodka, sirup og ingefær. La stå i minst 1 måned.
Sil bort bunnfallet. Likøren kan drikkes nå, men jo lengre du venter desto bedre blir den.
Oppskriften er utarbeidet av
