Eplesyltetøy med ingefær
ca. 1 l
45 minutter
Ingredienser
- 1 kg syrlige epler
- 1 ts revet, frisk ingefær
- 2 dl vann
- saft og skall fra 1 ubehandlet sitron
- 1/2 kg Dansukker Sukker
- 1 krm natriumbensoat
Skrell eplene, ta ut kjernehuset og skjær dem i tynne båter.
Bland samtlige ingredienser – med unntak av natriumbensoatet – i en gryte og la det koke under omrøring i ca. 30 minutter.
Ta gryten bort fra varmen. Skum. Tilsett natriumbensoatet.
Helles på varme, godt rengjorte glass. Sett på lokket. Oppbevares kaldt.
Oppskriften er utarbeidet av
