Skrell eplene, ta ut kjernehuset og skjær dem i tynne båter.
Bland samtlige ingredienser – med unntak av natriumbensoatet – i en gryte og la det koke under omrøring i ca. 30 minutter.
Ta gryten bort fra varmen. Skum. Tilsett natriumbensoatet.
Helles på varme, godt rengjorte glass. Sett på lokket. Oppbevares kaldt.
Oppskriften er utarbeidet av