Eton mess

4 porsjoner
Eton mess
Stemmer: (1stemmer)

Ingredienser

15–20 små marengser
3 dl kremfløte
200 g friske bringebær

Bringebærsirup
200 g frosne bringebær
1/2 dl Dansukker Lys Sirup
1/2 dl Dansukker Sukker
1 ts vaniljesukker
1 stjerneanis
ristede mandler

Kok sammen alle ingrediensene til bringebærsirupen i rundt 5 minutter i en kasserolle. Rør hele tiden, slik at blandingen ikke setter seg fast i bunnen. La blandingen avkjøle seg, og sil.

Visp fløten.

Hell marengs, bringebær, fløte og bringebærsirup i en skål, og server med én gang.

Oppskriften er utarbeidet av

Dansukker