Sil all laken av ferskenene. Visp egg og begge sukkertypene til eggedosis. Rør i mandlene. Legg ferskenene med gropen vendt oppover i en smurt ildfast form. Bre røren over ferskenene. Stekes i nedre delen av ovnen ved 200 °C i ca. 20 minutter. Serveres lunken eller kald med litt vispet krem eller crème fraîche.
Oppskriften er utarbeidet av
