Finske pinner

Finske pinner
(41)

  • 4 1/2 dl hvetemel
  • 1/2 dl Dansukker Finkornet Sukker eller 1 dl Dansukker Melis
  • 200 g smør eller margarin

Pensling

  • Eggehvite

Pynt

  • Dansukker Perlesukker
  • Hakkede mandler

Arbeid sammen ingrediensene til deigen. La deigen stå kaldt i 30 minutter. Rull ut deigen til fingertykke lengder som skjæres i 5 cm lange emner. Pensle emnene med eggehvite, og dypp dem i perlesukker og hakkede mandler. Legg kakene på en plate med bakepapir og stek midt i ovnen ved 175 °C i ca. 10 minutter. Kakene avkjøles på rist. Oppbevares tørt.