Flarn med kardemomme
Sprø flarn med kardemomme er knasende herlige småkaker. De passer dessuten perfekt som ekstra "krønsj" til frossen yoghurt og vaniljeis. Her har du en ordentlig festoppskrift på flarn med kardemomme og sitrussalat.
Ingredienser
Frossen yoghurt
6 dl naturell yoghurt, 10 %
1 dl Dansukker Melis
1 dl Dansukker Glykosesirup
Limelag
saften av 2 lime (ca. 3 ss)
3 ss Dansukker Sukker
Kardemommeflarn
50 g smør
2 ss Dansukker Lys Sirup
4 ss Dansukker Demerarasukker
4 ss hvetemel
1 ts malt kardemomme
Sitrussalat
2 grapefrukt
2 appelsiner
2 blodappelsiner
Pynt
1 granateple
mynte
Instruktioner
Begynn med den frosne yoghurten. Bland sammen alle ingrediensene og rør til en jevn røre som du deretter heller over i en form. La stå i fryseren i minst 3 timer. Gjør klar limelaken ved å koke opp limesaften og sukkeret. Kok til sukkeret har smeltet og laken har tyknet litt. Avkjøl.
I mellomtiden lager du kardemommeflarnene. Sett ovnen på 175 °C.
Smelt smør og sirup i en kasserolle. Tilsett rørsukker, og rør om. Hell mel og kardemomme i kasserollen, og bland til en jevn røre.
La stå kaldt til røren kan rulles til kuler.
Rull 16 små kuler som du deretter former til tacoskjell, eller 8 store som du former til kurver. Legg kulene med god avstand mellom på et papirkledd brett (3–4 stk. per brett).
Stek kaken i nedre del av ovnen i 8–10 minutter. Løs dem forsiktig med kniv ca. 1 minutt etter at de er tatt ut av ovnen. Legg flarnene over en gaffel for å forme dem til tacoskjell, eller over bunnen av et glass for å forme dem til kurver. La dem avkjøles.
Ved servering skreller og skjærer du opp fruktene og legger dem opp på 8 tallerkener. Legg et kardemommeflarn på hver tallerken og legg en kule frossen yoghurt i flarnet.
Hell limelaken over frukten og yoghurten. Strø over litt granateplekjerner på hver tallerken. Pynt med mynte.
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Svarthyllen er fantastisk!
Endelig blomstrer den fantastiske hyllen! Hylleblomstene kan du høste i juni-juli, og i august modnes hyllebærene. Du kan lage mye godt av både hylleblomster og hyllebær – og oppskriftene er enkle. Her har vi samlet alle de gode oppskriftene våre med hyll!
Herlige jordbærtider
Sommeren – tid for vidunderlige jordbær! Nå er det på tide å ta vare på alle jordbærene! De er naturligvis gode å spise som de er, men la deg gjerne inspirere av oppskriftene våre med jordbær. Hvis du ikke rekker å lage noe nå i sesongen, kan bærene enkelt fryses ned til vinteren.
Sommerdesserter
Når det er varmt, er det ekstra godt å by på en syrlig-søt og frisk sommerdessert som avslutning på grillkvelden eller sommerfesten. Her finner du tips til deilige sommerdesserter, både enkle alternativer og for deg som vil prøve noe litt mer avansert.
Lekre oppskrifter på syltetøy og marmelade
Ta vare på sommerens frukter og bær, og ta en kikk på de lekre oppskriftene våre på syltetøy og marmelader. Perfekt å ha på frokostskiven, i yoghurten eller til pannekakene. Med vårt syltesukker er det superenkelt å lykkes med godt og hjemmelaget syltetøy og marmelade.
Lag din egen is
Hvorfor kjøpe is når du kan lage den helt selv! Her har vi samlet de beste isoppskriftene våre, men eksperimenter gjerne og finn dine egne favoritter!
Sommerdrinker
By noen du bryr deg om på en oppfriskende drink med smak av sommer. Her finner du leskende sommerdrinker for enhver smak, også alkoholfrie alternativer. Hvorfor ikke prøve Boblesangria eller Rabarbra Margarita?