Flarn med kardemomme

Sprø flarn med kardemomme er knasende herlige småkaker. De passer dessuten perfekt som ekstra "krønsj" til frossen yoghurt og vaniljeis. Her har du en ordentlig festoppskrift på flarn med kardemomme og sitrussalat.

8 porsjoner

1,5 time + 3 timer i fryser

Karakter (0 stk)

Ingredienser

Frossen yoghurt
6 dl naturell yoghurt, 10 %
1 dl Dansukker Melis
1 dl Dansukker Glykosesirup

Limelag
saften av 2 lime (ca. 3 ss)
3 ss Dansukker Sukker

Kardemommeflarn
50 g smør
2 ss Dansukker Lys Sirup
4 ss Dansukker Demerarasukker
4 ss hvetemel
1 ts malt kardemomme

Sitrussalat
2 grapefrukt
2 appelsiner
2 blodappelsiner

Pynt
1 granateple
mynte

Instruktioner

Begynn med den frosne yoghurten. Bland sammen alle ingrediensene og rør til en jevn røre som du deretter heller over i en form. La stå i fryseren i minst 3 timer. Gjør klar limelaken ved å koke opp limesaften og sukkeret. Kok til sukkeret har smeltet og laken har tyknet litt. Avkjøl.

I mellomtiden lager du kardemommeflarnene. Sett ovnen på 175 °C.

Smelt smør og sirup i en kasserolle. Tilsett rørsukker, og rør om. Hell mel og kardemomme i kasserollen, og bland til en jevn røre.

La stå kaldt til røren kan rulles til kuler.

Rull 16 små kuler som du deretter former til tacoskjell, eller 8 store som du former til kurver. Legg kulene med god avstand mellom på et papirkledd brett (3–4 stk. per brett).

Stek kaken i nedre del av ovnen i 8–10 minutter. Løs dem forsiktig med kniv ca. 1 minutt etter at de er tatt ut av ovnen. Legg flarnene over en gaffel for å forme dem til tacoskjell, eller over bunnen av et glass for å forme dem til kurver. La dem avkjøles.

Ved servering skreller og skjærer du opp fruktene og legger dem opp på 8 tallerkener. Legg et kardemommeflarn på hver tallerken og legg en kule frossen yoghurt i flarnet.

Hell limelaken over frukten og yoghurten. Strø over litt granateplekjerner på hver tallerken. Pynt med mynte.

Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?

Spre kjærlighet på Valentinsdagen

By på kaffe med noe ekstra godt som er en fryd for både øye og gane. Og din Valentin blir garantert glad.

Vinterutflukter

Løype! Fyll på med energi i vinterferiens løyper og bakker. Her har vi samlet gode oppskrifter som passer perfekt til vinterturen.

Pannekaker

Barn elsker pannekaker. Det gjør voksne også. Pannekaker er perfekt som mellommåltid, turmat, brunsj eller dessert – og så er de enkle å variere med ulike typer godt tilbehør. 

Sitrusmarmelader

Finnes det noe bedre enn å starte dagen med hjemmelaget marmelade på brødskiven? La deg inspirere av sesongens sitrusfrukter.

Varmer godt på kalde dager

Varme drikker er godt til alle årstider i det lunefulle nordiske klimaet vårt. Men først og fremst setter vi ordentlig pris på det varme etter at vi har vært på skitur om vinteren.

Deilig sjokolade

Mmm! Finnes det noe bedre enn en skikkelig fyldig og lekker sjokoladekake som virkelig gjør livet søtt?