Fløtekaramell
ca. 45 stk.
45 min.
Ingredienser
- 100 g smør
- 2 dl kremfløte
- 3 1/2 dl Dansukker Økologisk Sukker
- 1 dl Dansukker Lys Sirup
- 2 ss Dansukker Glykosesirup
Bland samtlige ingredienser i en tykkbunnet kasserolle. Kok til røren er 125 °C eller ta en kuletest.
Smør en form på ca. 18 x 25 cm med olje, og hell i karamellrøren. La stå i ett døgn. Kutt karamellen i biter som du pakker inn i matpapir eller cellofan.
Tips. Smaksett karamellene med 50 g pistasjnøtter /1 pk. safran / 2 ts revet ingefær / skallet av en usprøytet appelsin / et par dråper peppermynteolje / 2 ts vaniljesukker / 1/2 ts kanel.
Oppskriften er utarbeidet av
