Formkake med hylleblomstglasur
10 personer
50 minutter
Ingredienser
- 3 1/2 dl Dansukker Økologisk Sukker
- 250 g mykt smør
- 3 egg
- 4 1/4 dl hvetemel
- 1 ts. bakepulver
- Skallet av 1/2 sitron, økologisk
- Smør og rasp til formkakeformen
Glasur
- 3 dl Dansukker Melis
- 1 ss. sitronsaft
- 1 ss. konsentrert hylleblomstsaft
Pynt
- Spiselige blomster
Forvarm ovnen til 175°C.
Pisk sukker og smør i en skål til luftig konsistens. Tilsett ett egg om gangen under pisking.
Bland hvetemel og bakepulver sammen i en skål, og vend det i blandingen av sukker og smør. Riv i sitronskall.
Smør en formkakeform, ca. 1,5 liter, og dryss med rasp. Hell røren i formen, og stek nederst i ovnen i ca. 40 minutter.
Ta kaken ut av ovnen, og la den stå noen minutter. Sett kaken på en rist med bunnen opp for å få den ut av formen. Avkjøl kaken, og dekk den med et rent kjøkkenhåndkle.
Rør sammen ingrediensene til glasuren i en skål, og fordel den over kaken. Pynt med spiselige blomster.
Oppskriften er utarbeidet av
