Fryste bobler med bringebær og et hint av lakris - Oppskrifter

Fryste bobler med bringebær og et hint av lakris

10 glass 1 time + 8 timer i fryser
Fryste bobler med bringebær og et hint av lakris er perfekt når du vil diske opp med en litt mer eksklusiv dessert. Hva med å avslutte for eksempel nyttårsmiddagen med fryste bobler? Server gjerne i festlige glass.
Fryste bobler med bringebær og et hint av lakris
Stemmer: (0stemmer)

Ingredienser

    Sukkerlake

    • 2 dl vann
    • 3 dl Dansukker Mørkt Muscovadorørsukker
    • 4 dl bringebær (ca. 200 g)

    Fryste bobler

    • 1 flask musserende vin (gjerne alkoholfri)
    • 2 dl kaldt vann

    Pynt

    • sitronmelisse

    Begynn med sukkerlaken. Kok opp vann, muscovadosukker og bringebær i en kasserolle. La koke i ca. 3 minutter.

    Hell sukkerlaken gjennom en finmasket sil. Press ut så mye saft fra bærene som mulig. La sukkerlaken stå i kjøleskap til den er helt kald.

    Hell den musserende vinen over i en plastboks som rommer minst 2 liter, og tilsett 2 dl vann og sukkerlaken. Rør godt om. Settes i fryseren i minst 8 timer.

    Ved servering tar du den musserende vinen ut av fryseren og skraper frem iskrystaller ved å lage riller med en gaffel i de fryste boblene. Samle opp iskrystallene med en isskje, og fordel dem i glassene.

    Pynt med sitronmelisse.

    Oppskriften er utarbeidet av

    Dansukker

    Relaterte oppskrifter

    Eplesorbet med Calvados
    Eplesorbet med Calvados
    Yoghurtis med smak av muscovado og lakris
    Yoghurtis med smak av muscovado og lakris
    Iskrem med skogsbær og mynte
    Iskrem med skogsbær og mynte
    Semifreddo med sjokolade og appelsin
    Semifreddo med sjokolade og appelsin
    ;