Ginger beer
5 glass
1,5 time
Ingredienser
- 1 1/2 dl fersk ingefær
- 2 dl Dansukker Demerarasukker
- skall av 3 sitroner, gjerne usprøytede
- 2 dl av sitronsaften
- 1 liter mineralvann
Servering
- mynte, fersk ingefær skåret i skiver, is
Vask og riv ingefæren med skallet på. Legg ingefæren i en skål og press ut saften med en morterpistil. Tilsett rørsukker.
Riv sitronskallet og tilsett det i ingefærblandingen. Knus til det væsker seg skikkelig.
Tilsett sitronsaft og mineralvann. La stå i kjøleskapet i ca. 1 time. Sil blandingen gjennom en finmasket sil.
Legg is i glasset og hell over ginger beer. Pynt med mynte og skivet ingefær.
Oppskriften er utarbeidet av
