Glutenfri aprikospai
Ingredienser
Paideig
150 g revne kokte poteter
2 dl maisstivelse
1 dl hirseflak
1 dl Dansukker Demerarasukker
3/4 dl flytende margarin
Fyll
2 egg
1 1/2 dl Dansukker Sukker
1 1/2 dl potetmel
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 dl matyoghurt (naturell)
300 g ferske eller hermetiske aprikoser
Tilbehør
3 dl kremfløte
1 ts vaniljesukker
1 ss Dansukker Melis
Instruktioner
Bland ingrediensene til deigen. Trykk deigen ut i en smurt paiform, ca. 25 cm i diameter. Skill eggene, og ha plommer og hviter i to ulike boller. Visp plommene sammen med sukkeret. Tilsett potetmel, bakepulver, vaniljesukker og yoghurt. Visp hvitene stive, og vend dem ned i eggeplommerøren. Hell røren over i formen. Trykk de kjernefrie aprikosene ned i røren. Stekes midt i ovnen ved 200 °C i ca. 35 minutter. Visp kremfløten med vaniljesukkeret og melisen, og sett i kjøleskapet. Server paien lunken med vispet krem.
Aprikosene kan byttes ut med annen frukt eller bær.
Tips: Hirseflak fås i helsekostbutikker
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Påskegodteri
Her finner du både bakverk, søtsaker og desserter til en riktig god påskeferie.
Baking med sitron og appelsin
Appelsin og sitron er smaker som hører vinteren til, og som fungerer veldig godt til baking.
Pannekaker
Barn elsker pannekaker. Det gjør voksne også. Pannekaker er perfekt som mellommåltid, turmat, brunsj eller dessert – og så er de enkle å variere med ulike typer godt tilbehør.
Sitrusmarmelader
Finnes det noe bedre enn å starte dagen med hjemmelaget marmelade på brødskiven? La deg inspirere av sesongens sitrusfrukter.
Varmer godt på kalde dager
Varme drikker er godt til alle årstider i det lunefulle nordiske klimaet vårt. Men først og fremst setter vi ordentlig pris på det varme etter at vi har vært på skitur om vinteren.
Deilig sjokolade
Mmm! Finnes det noe bedre enn en skikkelig fyldig og lekker sjokoladekake som virkelig gjør livet søtt?