Grunnoppskrift muffins

ca. 12 normalstore

PT40M

45 minutter

Karakter (506 stk)

Vurder oppskrift

Ingredienser

100 g smør
3/4 dl melk
1 1/2 dl Dansukker Demerarasukker eller Dansukker Sukker
2 egg
1 ts bakepulver
1 1/2 ss potetmel
1 ts vaniljesukker
2 1/2 dl hvetemel

Variasjoner
• tilsett 0,5 g safran
• 2 ss kakao
• 1 1/2 dl hakket sjokolade
• revet skall av 1 ubehandlet sitron
• 1 1/2 dl ferske eller dypfryste bær
• 2–3 ts pepperkakekrydder
• 1 1/2 dl rosiner
• kaneldyppede eplebåter

Pynt med
• Dansukker Melis, lag gjerne sjabloner som du legger over kaken før du strør over melisen.
• glasur, 2 dl Dansukker Melis, 1-2 ss vann, lag gjerne fantasifigurer
• Dansukker Perlesukker
• med mandler og nøtter
• en kombinasjon av flere alternativer
• del dem og fyll dem med fløte, crème fraîche eller fromasj, og bær

Instruktioner

Smelt smør og tilsett melk. La alt bli varmt uten å koke. Visp egg og sukker lett.

Bland hvetemelet med bakepulver, potetmel og vaniljesukker, og tilsett det vekselvis med melkeblandingen i eggedosisen. La gjerne røren hvile i kjøleskap over natten, da får du ekstra luftige og fine muffins. Hell opp i papirformer på langpanne eller i muffinsplate. Stek kakene midt i ovnen ved 225 °C i ca. 12 minutter.

Tips
Lag overraskelsesmuffins. Legg en liten godtebit på hver muffins etter halve steketiden. Pynt med en lik godtebit når muffinsene er ferdigstekt.

Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?

Rabarbrakake med italiensk marengs

Tid for rabarbra

Nå skyter rabarbraen i været, og det er på tide å høste de første spede stilkene. Rabarbrapai er en klassiker, men alternativene er mange og lekre.

Fløteis på pinne

Lag din egen is

Hvorfor kjøpe is når du kan lage den helt selv! Her har vi samlet de beste isoppskriftene våre, men eksperimenter gjerne og finn dine egne favoritter!

Kaffe og kake

Kaffekos i vårsolen

Inviter til kaffekos i solen! Her har vi samlet de beste oppskriftene våre på bakverk og drikke for en deilig ettermiddag ute på balkongen, i parken eller i hagen.

Sommerkake

Kaker til vårens feiringer

Vakre kaker til vårens fester! Ingen fest er komplett uten kake! Så hvorfor ikke servere en deilig hjemmelaget kreasjon til årets mest minneverdige begivenheter? Finn inspirasjon til din neste festkake hos oss.

Grillmarinade

Gode grillsauser, marinader og rubs

Sett en ekstra piff på grillkvelden med en god, hjemmelaget saus som tilbehør. Her finner du raske og enkle oppskrifter for enhver anledning.

Blondies med stikkelsbærmarmelade

Bakst i langpanne

Å bake i langpanne er både enkelt og praktisk, og fremfor alt blir det jo så mye om gangen. Perfekt hvis du skal ha selskap eller ha med kaffemat på jobben.