Harde julekarameller
Ingredienser
3/4 dl Dansukker Melis
3 dl Dansukker Sukker
1 1/2 dl vann
1 dl Dansukker Glykosesirup
1 krm peppermynteolje eller annen smakstilsetning
Konditorfarge
Instruktioner
Sikt melis på et brett. Smør et bakepapir eller godteriformer med litt olje.
Rør sammen sukker, vann og glykosesirup i en tykkbunnet gryte. Kok opp på mellomsterk varme, og kok til en temperatur på 152 °C, eller dypp litt av massen i et plass med kaldt vann – hvis den stivner og kan knekkes, er den klar.
Ta gryten av varmen, og rør inn smakstilsetning og farge. Hell massen på papiret, eller hell i formene. Du kan også legge ut klatter av massen og trykke fast en halv grillpinne, slik at du i stedet får slikkepinner. Vend bitene i melisen før de legges i en boks med tett lokk.
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Syltede sommergrønnsaker
Legg en liten bit av sommeren på glass. Med syltede sommergrønnsaker forlenger du smaken av sommeren. Perfekt til sene grillkvelder.
Sesong for plommer
Plommer er blant de vanligste hagefruktene våre, og de er gode i desserter og marmelader. Hvorfor ikke lage en nydelig plommegalette eller plommemarmelade til å servere til osten?
Bjørnebærluksus
Unn deg litt luksus med bjørnebær i sommer! Bjørnebær passer veldig godt i bakverk, smoothies, syltetøy og saft. Det er dessuten supert å bruke som dekorasjon og pynt.
Lekre oppskrifter på syltetøy og marmelade
Ta vare på sommerens frukter og bær, og ta en kikk på de lekre oppskriftene våre på syltetøy og marmelader. Perfekt å ha på frokostskiven, i yoghurten eller til pannekakene. Med vårt syltesukker er det superenkelt å lykkes med godt og hjemmelaget syltetøy og marmelade.
Blåbær – skogens beste bær
Blåbær er nok skogens beste bær. Blåbærsesongen pleier å starte i juli og kan strekke seg et stykke utover høsten. Ta vare på skogsblåbærene, og bruk dem i pai, syltetøy og krem.
Sommerdrinker
By noen du bryr deg om på en oppfriskende drink med smak av sommer. Her finner du leskende sommerdrinker for enhver smak, også alkoholfrie alternativer. Hvorfor ikke prøve Boblesangria eller Rabarbra Margarita?