Hvit sjokoladepannacotta med Muscovadomarinerte jordbær
4 porsjoner
1 time
Ingredienser
Pannacotta
- 100 g hvit sjokolade
- 2 st gelatinplater
- 4 dl kremfløte
- 1 ts vaniljesukker
Marinerte jordbær
- 200 g jordbær
- 1 dl Dansukker Mørkt Muscovadorørsukker
- Saften av 1 lime
Finhakk den hvite sjokoladen, og legg den i en bolle. Legg gelatinplatene i kaldt vann i 5 minutter.
Bland gelésukker, fløte og vaniljesukker i en gryte, og la koke i et 1/2 minutt. Ta opp gelatinplatene og klem ut vannet ordentlig. Rør gelatinplatene inn i den varme fløten.
Hell den varme røren over sjokoladen, og rør til en jevn røre.
Hell over i 4 glass, og sett i kjøleskapet i 1 time for å stivne.
Skyll jordbærene, og skjær dem i biter. Legg dem i en bolle, og tilsett sukker og limesaft. La stå i ca. 30 minutter, slik at de trekker til seg mye smak.
Ved servering legges de marinerte jordbærene på pannacottaen.
Oppskriften er utarbeidet av
