Hvitløkssild
4 porsjoner
Ingredienser
4 utvannede saltsildefileterSildelake
3/4 dl eddik
3/4 dl vann
3/4 dl Sukker
5 knust allehånde
5 knuste svarte eller hvite pepperkorn
Hvitløkslake
1/2 dl majones
1 1/2 dl yoghurt naturell eller lignende
1/2 dl finhakket dill
1/2 dl finhakket persille
1–2 fedd revet hvitløk
Bland alle ingrediensene til hvitløkslaken i en bolle.
Hell laken av silden, tørk silden med kjøkkenpapir og bland den med hvitløkslaken.
La det stå kaldt i minst 1 døgn, slik at smaken modnes.
Oppskriften er utarbeidet av
