Hyllebærsaft

Hyllebærsaft
Stemmer: (8 stemmer)

Ingredienser

  • 2 kg svarthyllebærklaser
  • 1/2 kg epler
  • 1/2 liter vann
  • 6 dl Dansukker Sukker per liter avrent saft

Skyll bær og epler. Fjern de grove stilkene fra bærene, og del eplene i båter. Ha bær og eplebåter i en kasserolle, og hell på vannet. Kok opp, og la det deretter småkoke under lokk i 30 minutter. Hell over i et sileklede, og la det renne av i 30 minutter. Mål opp saften, og hell den tilbake i en kasserolle. Tilsett 6 dl sukker per liter saft, og kok i 5 minutter under omrøring. Skum godt av. Hell over på varme, grundig rengjorte flasker. Sett på lokk. Oppbevares kjølig.

Oppskriften er utarbeidet av

Dansukker