Ice pops: Sjokolade
6–8 ispinner
4 timer
Ingredienser
- 1 1/2 dl Dansukker Mørkt Muscovadorørsukker
- 3 eggeplommer
- 2 ss kakao
- 6 dl helmelk
- 2 1/2 dl kremfløte
- 100 g hakket mørk sjokolade
Pynt
- Smeltet sjokolade, strøssel
Visp sammen sukker, eggeplommer og kakao til en porøs røre.
Kok opp melk og kremfløte.
Bland under langsom omrøring inn eggeblandingen i fløtemelken, fortsett å varme opp til 85 °C.
Ta gryten bort fra platen og tilsett den hakkede sjokoladen. Rør til den har smeltet.
Avkjøl røren i kaldt vannbad, og sett den i kjøleskap i minst 1 time, men gjerne over natten.
Fordel røren i isformer, og sett i fryseren i minst 3 timer.
Dypp i sjokolade og strøssel hvis du ønsker det.
Oppskriften er utarbeidet av
