Semifreddo med sjokolade og appelsin
2 liter
Ingredienser
- 3 egg
- 2 eggeplommer
- 1 ts vaniljesukker
- 2 dl Dansukker Finkornet Sukker
- 5 dl kremfløte
- 250 g mørk sjokolade, smeltet
- 100 g nougat, hakket
- Skall av 1 ubehandlet appelsin
Ha egg, eggeplommer, vaniljesukker og sukker i en varmebestandig bolle.
Sett bollen over en gryte med kokende vann, og visp med elektrisk visp i 6-8 minutter eller til massen er lys og tykk. Ta bollen av varmen, og avkjøl litt.
Visp fløten. Bland kremen forsiktig inn i eggeblandingen til det blir en jevn røre.
Tilsett smeltet sjokolade - litt om gangen - samt nougaten i små biter. Rør sammen.
Bland inn appelsinskallet.
Hell over i en 2 liters form eller to mindre former, og frys i 6 timer eller over natten.
Ta ut en stund før servering. Server rett fra formen eller i porsjonsskåler.
Oppskriften er utarbeidet av
